產(chǎn)品名稱(chēng):無(wú)水醋酸鈉
英文名:Sodium acetate
別稱(chēng):無(wú)水乙酸鈉
化學(xué)式:C2H3NaO2
分子量:82.03
結構式:
CAS號:127-09-3
EINECS登錄號:204-823-8
熔點(diǎn):>300℃
水溶性:500g/L (20℃)
密度:1.01g/mL (20℃)
閃點(diǎn):>250℃
產(chǎn)品性狀:無(wú)色無(wú)味的結晶體,在空氣中可被風(fēng)化,可燃。溶于水和乙醚,微溶于乙醇。
無(wú)水醋酸鈉的用途:
用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類(lèi)防腐、顏料、鞣革等許多方面。
可用于制取各種化工產(chǎn)品,如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。該品作為調味料的緩沖劑,可緩和不良氣味并防止變色,具有一定的防霉作用。
亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚(yú)糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合,用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。
用作普通分析試劑、媒染劑、緩沖劑,還可用于染料合成及影片沖洗。用于醫藥、印染及有機合成用作媒染劑和緩沖劑,也用于染料和制藥工業(yè)用于印染、醫藥、攝影等,亦用作酯化劑、防腐劑。